Mennyire táplálóak a romeritók karácsonyi vacsorára? Ezt mondja a tudomány

< p>Az egyik leginkább A Mexikóban széles körben fogyasztott tápláló ételek a quelitek, ezek a tápanyagban gazdag növények gasztronómiánk részét képezik, és számos bemutatón megtalálhatóak, mint például a quelites quesadillas, huazontles, zöldségleves, romeritos és más finom ételek. p>

A karácsonyi vacsorákon sokan általában romeritost fogyasztanak, amely e dátumok tipikus ételévé vált, azonban kevesen ismerik értékes táplálkozási hozzájárulását. Ma a mexikói quelitekről és különösen a romeritók tápanyagairól fogunk beszélni, ezért nagyon figyeljen.

Quelitek a mexikói ételekben

A queeliták ehető, általában vadon élő növények, amelyek kiemelkedő szerepet játszanak a mexikói gasztronómiában. Ezek a fűszernövények és zöldségek ízek és állagok széles skáláját kínálják, gazdagítva a hagyományos ételeket. Fontosságuk sokoldalúságukban és a mexikói konyha sokszínűségéhez való hozzájárulásukban rejlik, friss illatokat és egyedi ízeket adva a pörköltekhez, levesekhez, szószokhoz és egyebekhez.

A kulináris értékük mellett a quelitek gyakran hasznos táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkeznek. tulajdonságokkal, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A quelites használatának hagyománya rávilágít a mexikói gasztronómia és a biodiverzitás közötti kapcsolatra, elősegítve a helyi alapanyagok tiszteletét és a fenntarthatóságot az élelmiszerekben. Jelenléte a mexikói konyhában rávilágít az őshonos alapanyagok sokféleségének megbecsülésének és megőrzésének fontosságára, amelyek hozzájárulnak országunk konyhájának identitásához és gazdagságához.
A romeritok, táplálkozási hozzájárulásuk és fogyasztásuk p>

A romeritos egy mexikói hagyományos mezőgazdasági rendszerben, a milpában növő quelite. Fontos tápanyagforrások, különösen a vas, a rost és az antioxidánsok.

?

A tápanyagok tekintetében a romeritok a következőket biztosítják:

-Vas: A romeritok Jó forrásai vas, a vörösvértestek termeléséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Egy csésze főtt romerito a felnőttek számára ajánlott napi vasbevitel körülbelül 25%-át biztosítja.

-Rost: A romeritók jó rostforrás, olyan anyag, amely segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert. Egy csésze főtt romeritó biztosítja a felnőttek számára ajánlott napi rostbevitel körülbelül 10%-át.

-Antioxidánsok: A romeritók jó forrása az antioxidánsoknak, olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól.

< p>Romeritos többféleképpen fogyasztható. Fogyasztásuk hagyományos módja a mole poblano, amelyet nopales, szárított garnélarák és burgonya kísér. Tacóban, levesekben vagy salátákban is fogyasztható.

Romeritos vakondpoblanoval

Ezen a dátumokon jól jöhet ez a recept:

Ez a hagyományos recept a romeritos elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 1 csésze főtt romerito
< li>1/2 csésze mol poblano
• 1/2 csésze csirkehúsleves
• 1/4 csésze tejszín
• 1/4 csésze friss sajt
• 1/4 csésze reszelt mandula
• 1/4 csésze pirított földimogyoró
• Só és bors ízlés szerint

< strong>Elkészítés:

1. Egy lábosban felforrósítjuk a mole poblano-t a csirkehúslevessel.
2. Hozzáadjuk a romeritót, a tejszínt, a friss sajtot, a mandulát és földimogyoró.
3. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
4. Lassú tűzön főzzük 10 percig, vagy amíg a romeritók megpuhulnak.

Mi remélem, hogy ez az információ hasznos az Ön számára, és a recept kisegíti a bajból, és kellemes ünnepeket kívánunk.