Még mindig a hét közepe van, és úgy tűnik, hogy a nap végén nincs vége, de hogy ne essen kétségbe, és ne felejtse el ezt a stresszt, szeretnénk bemutatni Önnek egy egyedi desszertet, amelynek íze megrezegteti az ízét, egy japán csokoládé torta sűrített tejjel, azzal a nagy előnnyel, hogy nem kell sütőt használni az elkészítéséhez. Ennek a japán süteménynek nagyon lágy és könnyű az állaga, ráadásul a csokoládé lesz a fő összetevője, amelyre kevesen mondanak nemet, hiszen a kipróbálók túlnyomó többségének ínycsiklandója.
Ebben a receptben kérjük, szánjon időt az elkészítésére, mivel a teljes elkészítési idő 45 perc, 10 perces főzésre és 35 perces főzésre osztva. Ne gondolkodjon el, és készítse el ezt a receptet, amely kézen fogva fogja Önt, hogy a legfinomabb desszerteket kapja, és élvezze kedvenc forró italával ebben a hideg évszakban, vegye figyelembe az alábbi receptet.
Japán sűrített tejcsokoládé torta
Hozzávalók:
° 160 g sűrített tej
° 35 g kakaópor
° 14 g ízesítetlen zselatin
° 200 ml teljes tej
° 350 ml habtejszín
Elkészítési mód:
1.- Hidratáljuk a zselatint 20 ml teljes tejben, előzőleg forrón, és alaposan keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon, majd tegyük félre.
2.- In Egy tálban habosra keverjük a szobahőmérsékletű sűrített tejet, a habtejszínt, a kakaóport és a maradék teljes tejet, bizonyos térfogattal sima állagot kell elérni, ez akár 10 percig is eltarthat.
< p>3.- Öntsük a keveréket egy kis fazékba, és főzzük közepes-alacsony lángon, öntsük rá a korábban hidratált zselatint fonal formájában, és tésztalapáttal folytassuk enyhén keverjük tovább, hogy egybeolvadjon és homogén keverék maradjon. .4.- 2 perc elteltével a keveréket szitán szitáljuk át egy tálba, és öntsük át egy nagyobb edénybe vízzel és jéggel, hogy lehűtsük, keverjük legalább 15 percig.
5.- Tegye a tálat a hűtőbe még kb. 15 percre, ügyelve arra, hogy ne dermedjen meg, öntse a keveréket egy korábban viaszpapírral bélelt tortaformába, simítsa el a felületét, és tegyük hűtőbe legalább 2-re. óra
6.- Miután elérte a szilárd állagot, bontsa ki a formát, vágja szeletekre, és élvezze ezt a finom japán csokitortát.
