Ma erről a fontos fűszerről, a szervezetre gyakorolt csodálatos előnyeiről, valamint arról, hogyan fogyaszthatja el, beszélünk veled.
A fahéj és fűszerként való felhasználása
A fahéj egy népszerű fűszer, amelyet a Cinnamomum nemzetség különböző fáinak belső kérgéből nyernek. Édes és meleg ízű, és a világ különböző konyháiban használják. Sokoldalúsága édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas.
A sütés során a fahéj a sütemények, sütemények, kenyerek és desszertek gyakori összetevője. Forró italokhoz, például kávéhoz és forró csokoládéhoz is adják, hogy aromás hatást adjon nekik. A sós konyhában a fahéjat egyes fűszerkeverékekben és keleti konyha ételeiben használják.
Finom íze mellett a fahéjat egészségügyi előnyökkel is összefüggésbe hozták. Úgy gondolják, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és egyes tanulmányok szerint segíthet a vércukorszint szabályozásában és a szív- és érrendszeri egészség javításában. Jellegzetes aromája és íze a fahéjat a gasztronómiában és a hagyományos orvoslásban elismert fűszerré teszi. A forma elve
A fahéj egy aromás fűszer, amelyet a Cinnamomum nemzetséghez tartozó fák belső kérgéből nyernek. Ez az egyik legnépszerűbb fűszer a világon, és sokféle ételhez használják, a desszertektől az italokig.
A fahéj táplálkozási hozzájárulása
A fahéj jó rost-, mangán- és kalciumforrás. Kis mennyiségű egyéb tápanyagot is tartalmaz, például vasat, rezet, káliumot és magnéziumot.
A szervezetre gyakorolt előnyök
A fahéjat számos egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe, az alábbiakban bemutatjuk a főbb előnyöket:
- A vércukorszint szabályozása : A fahéj segíthet csökkenteni a vércukorszintet, ami előnyös lehet a cukorbetegek vagy prediabéteszes betegek számára. Az Elsevier orvosi folyóiratban megjelent cikkben a II-es típusú diabetes mellitus kezelésére javasolták.
-Szív- és érrendszeri egészség: A fahéj segíthet csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintet. és trigliceridszint, ami segíthet megvédeni a szívet.
-Az emésztés egészsége: A fahéj javíthatja az emésztést és enyhítheti az irritábilis bél szindróma tüneteit.
-Csökkenti a gyulladást: A fahéj anti- gyulladáscsökkentő tulajdonságok, amelyek segíthetnek csökkenteni a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a rák és az ízületi gyulladás kockázatát.
Hogyan fogyasszunk fahéjat A fahéj fogyasztása többféle módon, többek között: Figyelembe veendő óvintézkedések A fahéj általában biztonságos a legtöbb ember számára, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják. Azonban fahéj toxicitás eseteit jelentettek olyan embereknél, akik nagy mennyiségben fogyasztottak. Máj- vagy vesebetegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt fahéjat fogyasztanának.
