Valószínűleg hallottad már, hogy a reggeli erős>a nap legfontosabb étkezése, és ez igaz. Ez olyan, mintha benzint töltene az autóba egy hosszú utazás előtt. Megadja azt az energiát, amelyre szüksége van a naphoz. De elgondolkozott már azon, hogy milyen típusú kenyér a legjobb a tökéletes reggelihez?
Fehér kenyér és fehér kenyér. Teljes kiőrlésű kenyér
Kezdjük a klasszikus fehér kenyérrel. Enyhe és finom, de az egészség szempontjából nem a legjobb választás. Amikor a búzát fehér kenyérkészítés céljából finomítják, a gabona fontos részei, például a korpa és a csíra elvesznek. Ezek gazdagok tápanyagokban.
Másrészt teljes kiőrlésű kenyér erős> megőrzi a gabona ezen részeit, így táplálóbb opció. Ráadásul több rostot tartalmaz, ami jót tesz az emésztésnek, és segít stabilan tartani a vércukorszintet. Tehát amikor legközelebb a kenyeret választja, válassza a teljes kiőrlésű gabonát.
Rozskenyér
Ha szeretné feldobni a reggelijét, fontolja meg a rozskenyeret. Sűrűbb állaga és enyhén savas íze van, ami meglepő lehet, de jó értelemben. Hosszabb ideig teltebbnek érzi magát.
A rozs rosttartalma és erős>ásványi anyagtartalma tekintetében felülmúlja a búzát. Tehát, ha változatosságra és egészségre vágyik, a rozskenyér kiváló választás.
Csíráztatott gabonakenyér
Csíráztatott gabonakenyér olyan, mint egy kenyérszuperhős. Teljes kiőrlésű gabonákból és hüvelyesekből készül, amelyeket vízbe áztatnak, hogy aktiválják acsírázásukat. Ezután megőrlik, hogy lisztet készítsenek. Ez a folyamat feltölti tápanyagokkal.
A csírázás során a szemek enzimeket szabadítanak fel, amelyek a keményítőt és a fehérjék könnyebben emészthetők és felszívódnak. Ezenkívül a csírázás növeli a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok szintjét a szemekben. Íze enyhe és enyhén édeskés, ezért ízletes és egészséges választás.
A
Kovászos kenyér
A kovászos kenyér ideális kenyér. Természetes erjesztési eljárással készül, ahol a liszt és víz keverékét több napig pihentetik. Ez alatt az idő alatt a kovászban lévő enzimek lebontják a gabonát, megkönnyítve az emésztést és a tápanyagok felszívódását.
Az erjesztés csökkenti a fitinsav szintjét is, amely ásványi anyagokat termel. például a vas és a cink könnyebben felszívódik. Ezenkívül ennek a kenyérnek alacsonyabb a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy nem okoz gyors vércukorszint-emelkedést.
Több kiőrlésű kenyér strong>
Ha szereti a változatos lehetőségeket, a többszemű kenyér az Ön számára készült. Tartalmazhat teljes búza, finomított búza, árpa, len vagy zab keverékét >. A jó dolog az, hogy mindezen gabonák táplálkozási előnyeit élvezheti.
Mindenképpen az teljes változatot válassza, mivel egyes fajták finomított lisztekből készülnek, amelyek nem annyira egészségesek.
Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret, rozskenyeret, csíráztatott kiőrlésű kenyeret strong> >, a kovászos kenyér vagy a multigrain kenyér számos tápanyagot és jótékony hatást biztosít szervezete számára. Tehát amikor legközelebb leül reggelizni, válasszon okosan, és élvezze a kenyeret, amely nemcsak finom, de jó is. A tested hálás lesz neked. Jó étvágyat!
