Úgy döntött, hogy az utolsó pillanatban készíti el a biscayai tőkehalat, nem sokkal korábban vásárolta ezt a terméket, vagy elfelejtette lesózni, és nem tudja, mit tegyen, hogy eltávolítsa belőle a sót, hogy készen álljon ideje karácsonyra? Ne aggódjon, ha ilyen vagy hasonló helyzetben van, ne aggódjon többé, mert ma ebben a cikkben megosztjuk veletek az egyik legjobb trükköt a tőkehal könnyű és rekordidő alatti sómentesítésére, a vészhelyzet alternatívájaként arra az esetre, ha az idő már nem állna melletted.
A szenteste és a karácsonyi ünnepség már csak néhány óra múlva van, és ezzel a legtöbb ember visszaszámol a tipikus karácsonyi vacsora elkészítésével , így míg egyesek az utolsó pillanatban vásárolnak, mások elkezdik kiolvasztani a pulykát, és több ételt is főznek, hogy minden időben elkészüljön. E tekintetben az ünnepek hagyományos ételei között az egyik legelterjedtebb a biscayai tőkehal vagy más olyan készítmény, amely ezt a fajta húst tartalmazza.
Erről, bár az elkészítési eljárást ezek az ételek nem nagyon nehéz, a tőkehal használatakor egy nagyon fontos lépést kell megfontolni, nehogy tönkremenjen a vacsora: a sótalanítás, ami elengedhetetlen folyamat ahhoz, hogy a végső étel kellemes ízű legyen és ne legyen túlsózva. Általában az a megfelelő módja ennek az eljárásnak, ha hagyjuk ázni több napig, 3-6 napig, attól függően, hogy mit szeretnek ennyi nappal előre megteheti, és már csak néhány óra van hátra az elkészítésére.
Ezekben esetekben van egy trükkös vészhelyzet, amelyet egyszerűen és rekordidő alatt alkalmazhat sótalanított tőkehalra, mindössze néhány percet vesz igénybe. Tehát, ha az idő nem áll az Ön oldalán, és már van tőkehal a karácsonyi vacsorára, akkor választhatja ezt a kezelést, amely lehet, hogy nem a legmegfelelőbb, de kisegítheti a bajból.
A tőkehal egyszerű és rekordidő alatti sómentesítésének trükkje
Ha már nincs ideje a tőkehal sótalanítására és ha keres vészhelyzeti trükkhöz tegye a következőket:
-Áztatás. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy rekordidő alatt sómentesítse a tőkehalat, az az, hogy be kell helyeznie a Heat-et vizet, helyezze a tőkehalat egy edénybe, majd öntse hozzá a forró vizet, amíg teljesen el nem fedi. Hagyja pihenni tíz percig.
-Ismétlés. Az idő letelte után távolítsa el a tőkehalat az áztatásból, és öntse ki a kifolyt vizet. Ezt követően melegítse fel újra a vizet, fedje le vele a tőkehalat, és hagyja ázni még tíz percig.
-Vége. Végül öntse ki a vizet a második áztatásból, tegye vissza a tőkehalat, hogy új forró vízzel áztassa, és hagyja állni tíz percig. Ha lejár az idő, a hús készen áll a sütésre.
