Tagadhatatlan, hogy a gyümölcsök jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, és számos előnyt kínálnak egészségünkre nézve. Segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, javítják az emésztést, szabályozzák a vércukorszintet és még antioxidánsként is működnek. Valójában az Egészségügyi Minisztérium szerint a gyümölcsök és zöldségek napi fogyasztásának növelése bizonyítottan csökkenti számos rákfajta kialakulásának esélyét.
De itt jön a váratlan esemény. csavar: Nem minden gyümölcs egyforma, ha cukorról van szó. Néhány kedvenc opciónk meglepően magas mennyiségben tartalmazhatja ezt az édes összetevőt. A puding alma, a banán, a szőlő, a füge, a datolyaszilva, a mangó, a cseresznye, az alma, a szilva és a kivi vezeti a listát 10,6 és 20 gramm közötti cukormennyiséggel 100 grammonként.
Ezt kell tükröznünk. azon az elképzelésen, hogy „minél több gyümölcs, annál jobb”. Bár ezek a természetes finomságok a legtisztább formájukban egészségre hatnak, a túlzott fogyasztás – különösen a magas cukortartalmúak esetében – nem kívánt hatásokkal járhat.
A Spanish Nutrition Foundation kiemeli a gyümölcsök fogyasztásának szükségességét, mint a megelőző étrend alapvető részét. A valóság azonban az, hogy sok országban nem érjük el a FAO és a PAHO/WHO által javasolt napi 400 gramm/fő ajánlást. Ezen túlmenően döntő fontosságú annak megértése, hogy a gyümölcs- és zöldséglevek nem felelnek meg ennek a követelménynek, hanem éppen ellenkezőleg, szabad cukrot tartalmazó élelmiszereknek minősülnek, amelyeket a teljes napi kalóriabevitel 5-10%-ára kell korlátozni. p>
Menjünk részletesebben a cukorról, arról az összetevőről, amely édesíti az életünket, de túlzott mennyiségben káros lehet. A Glükóz, fruktóz, galaktóz, szacharóz, laktóz és malátacukor csak néhány az „édes” vegyület nevei közül. Enrique Jacoby, a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet egészséges táplálkozással és aktív életmóddal foglalkozó korábbi tanácsadója arra figyelmeztet, hogy a cukor nem nélkülözhetetlen, és hozzájárulhat a túlsúlyhoz, az elhízáshoz és a fogszuvasodáshoz.
Egyértelmű, hogy nem tudjuk kihúzni az összes gyümölcsöt Az egészséges táplálkozás történetének gonosztevői, de elengedhetetlen, hogy tisztában legyünk cukortartalmukkal, és mértékkel fogyasszuk. Étrendünk egyensúlyának megteremtése a kulcsa annak, hogy kihasználjuk az általuk kínált előnyöket anélkül, hogy esetleges egészségügyi kockázatokba esnénk.
Tehát most már tudja, hogy a gyümölcsök nagyrészt egészségünk feltétlen szövetségesei. Azonban, mint mindenben, itt is elengedhetetlen a mértékletesség. A legédesebb lehetőségek ismerete és tudatos fogyasztása lehetővé teszi számunkra, hogy egészségünk veszélyeztetése nélkül élvezzük előnyeiket. Tehát, amikor legközelebb ízletes gyümölcsötet szeretne, ne feledje, hogy még ha kicsi is, néhány édesebb ízt rejt, mint azt elképzelné. Az egyensúly a kulcsszó!
