Már mindjárt itt a hétvége, és vele a jól megérdemelt pihenés, valamint egy finom és nagyon eredeti desszerttel kell kényeztetnie magát, amely könnyen elkészíthető és alkalmas hogy mindenki ínycsiklandó legyen az asztalánál, és hidd el nekünk, hogy ez a desszert képes erre és még többre is, mert a mozaikos zselatin látványban és ízben is elvarázsol.
A zselatin az egyik legnépszerűbb desszert, Vannak, köszönhetően annak, hogy nagyon sokoldalúak, gazdaságosak és könnyen elkészíthetők, a mozaik zselatin esetében pedig Mexikóban és Brazíliában nagyon kidolgozott desszertről van szó, amelyet megjelenése miatt néha ólomüveg zselatinnak hívnak. . Ennek a zselatinnak a készítési módja annyira népszerű, hogy a piacokon, egyes üzletekben, plázákban, sőt luxuséttermekben is kapható.
Ebben a receptben egy alapot használnak az elkészítéséhez. . tejből, ezért javasoljuk, hogy készítse elő, és csavarja fel az asztalát, mert ismételjük, imádni fogja. Vegye figyelembe a következő receptet.
Zselatin mozaik
Hozzávalók:
° 1,5 liter teljes tej
° 2 csésze víz
° 2 csésze párolt tej
° 1 doboz sűrített tej
° 450 gr. cukor
° 70 gr. zselatin
° 2 teáskanál kókuszdió-esszencia
° 2 teáskanál tejszínesszencia
° Növényi színek piros, zöld és sárga
< p> ° 1 32 cm téglalap alakú alumínium forma. 13 cm hosszú. széles, 7 cm. magas és 2 literes űrtartalmú° 3 db 20 cm-es téglalap alakú alumínium tálca. hosszú x 10 cm. széles, 3 cm. magas
° 1 kés
Elkészítési mód:
1.- A fehér zselatinhoz: melegíts fel egy liter teljes tejet a cukorral, és amikor elkezd forrni forraljuk, öntsünk 45 gr. hidratált zselatint egy csésze vízben.
2.- Adjuk hozzá a maradék teljes tejet és a kókuszdió-esszenciát, keverjük jól össze, és tegyük félre.
3.- A festményekhez színeket, melegítsük fel a maradék tejet, és amint forrni kezd, öntsük bele a maradék hidratált zselatint és a tejszínesszenciát, három egyenlő részre osztva. Adja hozzá a színezéket az egyes adagokhoz, és keverje össze.
4.- Öntse a tálcákba, hűtse le, és vágja 2 x 2 cm-es négyzetekre.
5.- Ürítse ki a négyzeteket a formába és hozzáadjuk a hideg kókusz zselatint, hűtőbe tesszük dermedésig.
