Kávés túrótorta
Hozzávalók:
° 60 g párolt tej (forró)
° 7 g oldható kávé
° 1 evőkanál ízesítetlen zselatin (korábban hidratált)
° 360 g krémsajt (szobahőmérsékleten)
° 170 g sűrített tej
° 11/2 teáskanál vaníliaesszencia
° 60 g félkeserű csokoládé
° Az alaphoz
° 150 g vaníliás keksz
° 1 rúd vaj
Elkészítési mód:
1.- Az összes sütinket a darálóba visszük, vagy a régi módon egy zacskó és sodrófa.
2.- Egy tálba visszük összekeverni az előzőleg megolvasztott vajjal.
3.- Tökéletesen összekeverjük és áttesszük a formánkba.
4.- Pohár segítségével addig lapítjuk, amíg az alap teljesen összeáll.
5.- Hűtőbe tesszük.
6.- Egy tálban keverjük össze a kávét tejjel, amíg teljesen fel nem oldódik.
7.- A krémsajtot krémesítjük, és összekeverjük a sűrített tejjel, a vanília esszenciával és a kávéval. .
8.- Tökéletesen összekeverjük és hozzáadjuk a zselatint.
9.- A mixerbe tesszük a tejszínhabot vagy a tejszínhabot, hogy testet kapjon, és amikor elkészült. Ezt a kávékeverékhez adjuk.
10.- Krémesen és a nyomorúságos rúd segítségével csináljuk.
11.- Ezután hozzáadjuk a csokoládét, előzőleg olvadt.
12.- Addig keverjük, amíg teljesen össze nem keveredik.
13.- Ha megvan, elvisszük a bázisunkra, majd tökéletesen elkenjük. p>
14.- 20 percre fagyasztóba tesszük.
15.- Kivesszük és hozzáadjuk a kávétejszínt , visszatesszük a hűtőbe és 4 órát, ill. egyik napról a másikra.
